Coraz więcej osób ma alergię na białko mleka krowiego. Naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie szukają więc substancji, która mogłaby je zastąpić. I mają już pewien pomysł.
Gluten. Dla wielu pojęcie dobrze znane i popularne. Dla innych ciągle duży znak zapytania. Próbujemy odpowiedzieć na pytanie: z czym to się je?
W Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie kieruje działem inwestycyjno-technicznym. W chwilach wolnych od pracy oddaje się swojej pasji - fotografii. Rozmawiamy z Krzysztofem Szerejko - autorem niepowtarzalnych zdjęć, które zdobią kalendarz na rok 2016 wydany przez Instytut.
Trudna – ale fascynująca. Metabolomika to nowe narzędzie pozwalające naukowcom śledzić, jaki wpływ na zdrowie człowieka ma na przykład jego dieta. Ta dziedzina nauki zajmuje się badaniem metabolitów, czyli niskocząsteczkowych związków obecnych w tkance czy komórce, za wyjątkiem białek i kwasów nukleinowych. A zajął się nią Tomasz Sawicki - doktorant w Zakładzie Chemii i Biodynamiki Żywności Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. Rozmawiamy o sekretach skrywanych w ludzkim organizmie.
Jak wykładowca może dotrzeć do bardzo młodego słuchacza? Najlepiej zrozumie jego często trudne pytania, jeśli… sam będzie dzieckiem. Jak to możliwe? Sprawdzaliśmy na spotkaniu Olsztyńskiej Akademii Dzieci w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk.
Naukowcy z Olsztyna zacieśniają kontakty z przedsiębiorcami. Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk zrealizował pionierski w skali kraju projekt, dzięki któremu pomysły badaczy będą mogły trafić na sklepowe półki.
Trochę mydła, ciepłej wody, kilka starannie wykonanych ruchów i nasze dłonie powinny być czyste. Ale ta wydawałoby się banalna czynność jest przez większość z nas wykonywana zbyt rzadko i... niechlujnie. Jak zatem dbać o higienę dłoni? O instruktarz poprosiliśmy naukowców z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie.
Noc chemika-czarnoksiężnika, nieznane oblicza dwutlenku węgla i... wyścigi ślimaków - to tylko część atrakcji, jakie w Olsztynie czekały na odwiedzających podczas Europejskiej Nocy Naukowców 2015.
Ponad dwadzieścia popularnonaukowych warsztatów, drugie tyle pokazów, a dodatkowo spotkania ze znanymi osobami i okazja do zadbania o własne zdrowie - za nami kolejna odsłona Europejskiej Nocy Naukowców w Olsztynie.
To wydarzenie dedykowane dla dużych i małych odkrywców. Badacze z Olsztyna po raz kolejny pokażą kulisy swojej pracy i zaproszą do naukowego świata. Europejska Noc Naukowców już 25 września.
Mnóstwo ciekawych wrażeń, interaktywne, naukowe atrakcje i spotkania z wyjątkowymi gośćmi. Już 25 września w Olsztynie startuje Europejska Noc Naukowców.
Owoce, warzywa, a nawet pieczywo. Produktów i substancji mogących wywołać reakcję uczuleniową są tysiące. Rozległą tematykę alergii bada Anna Szyc - doktorantka w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. Swoimi spostrzeżeniami dzieli się na blogu.
Zobacz Warmię i Mazury naszymi oczami. To wysokiej jakości filmy zawsze pod ręką, dostępne na wszystkich urządzeniach mobilnych. Znamy się!
Copyright © Kopernik TV